Nel 1952 nonno Lino fonda nel cuore di Bassano del Grappa la Panetteria e Pasticceria Bolcato, che propone ancora oggi prodotti realizzati con lenta lievitazione, lavorazione e confezionamento a mano ma soprattutto con ingredienti naturali e genuini, fortemente legati al territorio.Il successo di Bolcato passa attraverso le vecchie ricette del nonno Lino mescolate all'innovazione e alla curiosità degli eredi.